豬皮蘿卜
豬皮給人帶來第一印象就是油多肥膩，向來在內地不被大眾所接受，通常都用來煉豬油渣。在香港，經長時間烹煮后呈現網狀，吃起來毫不油膩反倒韌性十足非常爽口。加上白蘿卜一起熬制高湯，一口咬下去湯汁四溢充滿味蕾。配合蒜蓉醬等調味料食用，實為逛街購物途中補充能量的明星小吃。
推薦店鋪：
合益泰小食
商圈：深水埗
人均：HKD 25
地址：深水埗桂林街121號地下
電話：+85-27200239
營業時間：星期一至日06:30 - 20:30
是否連鎖：否
小排檔懷舊車仔面
商圈：深水埗
人均：HKD 12
地址：深水埗福榮街172號地鋪
電話：+85-34604548
營業時間：星期一至六10:00 - 23:00
星期日全日休息
公眾假期10:00 - 23:00
是否連鎖：否
新泉發潮州飯店
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 50-100
地址：旺角砵蘭街198號地下
電話：+85-23844438
營業時間：星期一至日18:00 - 05:00
是否連鎖：否
