西安除了曲江新區(qū)聚集著大量酒吧外，在老城區(qū)，特別是城墻附近，也有著大大小小的酒吧。Bar Takefive位于太陽廟門街道的路邊，附近充斥著各種夜宵、餐飲，從街邊路過，很容易將此處認(rèn)作是一家男士洋裝高定店。街邊的櫥窗內(nèi)，展示的是男士西裝的模樣，而旁邊的擺件包括了老式鬧鐘、汽車模型、小熊玩偶、中式花瓶等等，看似毫無關(guān)聯(lián)的元素，卻呈現(xiàn)出一種復(fù)古的氣息。
Takefive與距離不遠(yuǎn)的Meeting Jazz（NO.7）實(shí)為同一老板所開，但兩店風(fēng)格卻有極大的區(qū)別。Takefive的開立要晚于Meeting Jazz，但定位是以經(jīng)典雞尾酒與純飲為主，而Meeting Jazz則更加側(cè)重現(xiàn)場(chǎng)爵士樂隊(duì)的演出，酒品方面則更突出創(chuàng)新雞尾酒。
復(fù)古是Takefive最大的特點(diǎn)，無論是店內(nèi)的風(fēng)格還是酒本身，都有著傳統(tǒng)與復(fù)古的氣息。酒吧小巧而精致，進(jìn)門便是狹長(zhǎng)的吧臺(tái)呈入眼前，而大廳區(qū)與吧臺(tái)區(qū)則使用絲絨門簾隔斷。大廳區(qū)的桌位并不多，僅4桌左右，但酒吧內(nèi)各個(gè)角落都有著精心的布置。墨綠色的墻體與棕色的皮質(zhì)沙發(fā)、柜臺(tái)相搭配，墻上掛著店主從各地收集到的復(fù)古掛畫、雕塑、玩偶等，在昏暗燈光的襯托下，酒客們仿佛置于一家西洋復(fù)古物件的店鋪。
Takefive的復(fù)古還體現(xiàn)在酒中。與許多主推創(chuàng)意雞尾酒的酒吧不同，Takefive極為重視經(jīng)典雞尾酒的調(diào)試，店內(nèi)提供的經(jīng)典雞尾酒品類多達(dá)上百種，還不算單飲酒與不含酒精的雞尾酒。不僅種類多，其出品在西安城內(nèi)也算得上穩(wěn)定。無論是想要清新爽口的口感，或是果香味濃的芳香，亦或是烈酒所帶來的醇厚，在Takefive都能品嘗得到。Takefive的雞尾酒涵蓋了各類基酒，包括朗姆、威士忌、伏特加、龍舌蘭、金酒等等。酒內(nèi)的冰也堅(jiān)持用手鑿的方式，大大的方冰放入雞尾酒中，不僅能舒緩烈酒沖勁，也能延緩冰塊融化的時(shí)間，以保持酒最佳的口感。
除了雞尾酒，Takefive也有不少威士忌，包括了蘇格蘭高地、低地和艾雷島產(chǎn)區(qū)的威士忌，也有日本、美國(guó)產(chǎn)威士忌，另有少量龍舌蘭、朗姆、白蘭地等品牌。
Takefive的專業(yè)程度也體現(xiàn)在店內(nèi)每一位店員身上。Takefive采用的是調(diào)酒師輪換崗的形式，顧客入座之后，為顧客介紹酒單的店員也并非對(duì)酒泛泛而解的服務(wù)員，而是調(diào)酒師。店員對(duì)所有酒類的種類、口感、味道、制法如數(shù)家珍，即便是顧客提出只想要某一元素的酒類，店員也能為顧客推薦數(shù)款以供選擇。
不過Takefive的位置較少，常常會(huì)出現(xiàn)等位的情況，建議提前電話聯(lián)系。若是沒有空位，建議去Takefive的另一家店Meeting Jazz嘗試，風(fēng)格不同，但有品質(zhì)上乘的現(xiàn)場(chǎng)爵士樂表演。
