俄羅斯地處高寒地區，為了保持熱量，俄菜普遍熱量大、口味重且易于儲存，如最為國人熟知的紅菜湯和大咧巴就是經典的兩道俄式餐品。

紅菜湯普遍認為起源于烏克蘭菜，除了在俄羅斯大肆盛行，在羅馬尼亞、斯洛伐克等東歐國家也廣受歡迎。20世紀初，大量俄羅斯人寄居上海，也將紅菜湯帶到中國，目前常見的羅宋湯其實就是紅菜湯的中國變種。俄式廚房的紅菜湯制法地道，湯體鮮紅油亮，絲狀紅菜質地脆嫩，檸檬汁帶來的酸味也有著不一樣的爽朗清新。俄式全麥面包是俄羅斯最重要的主食之一，國內常稱其為大咧巴，咧巴就是音譯自俄語的面包。大咧巴因常需要儲存較長時間，所以內部含水量低，烘培后表皮脆硬。俄式廚房的大咧巴有傳統的鹽香口味，也有改良過的甜味黑咧巴，兩種面包都能品嘗到濃厚的麥香和乳酸香，味道算是正宗。

莎士雷可即是俄羅斯烤肉串，在俄羅斯當地常用豬肉和牛排肉作為烤肉食材，再搭配辣醬食用。莎士雷可也是俄式廚房經典菜品，餐廳宣稱每串烤肉都用足了500g肉，烤制時間全部在30分鐘以上，有雞肉、豬脆肉、牛肉和牛舌四種可選。不過，烤肉沒有撒上重慶食客喜愛的辣椒、孜然等調料，而以辣醬佐之，部分顧客反饋不夠有味。莎士雷可份量充足，就算兩人分享吃到后期也易泛膩，酸黃瓜和伏特加是解膩最佳搭檔。若是覺得伏特加酒精濃度過高，也可嘗試極具俄羅斯特色的格瓦斯飲料，它由黑面包發酵而成，酒精含量在1%左右，味道與德國黑麥汁相似。

俄式廚房在重慶已有2家門店，店內均是舊式花園洋房氛圍，鐵藝花邊柵欄與綠植相得益彰，復古臺燈光線柔和，墻面上整齊懸掛著多幅復古油畫。餐廳服務熱情，進門就有身穿俄式侍服的服務人員引領入座，不過就餐氛圍嘈雜，高峰期時上菜速度有所下降。俄式廚房每天中午和晚上不定時會有俄羅斯歌舞表演，有興趣的顧客可提前致電商家問詢。