蘭巴赫成立于2006年，在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市擁有十幾家連鎖店面。自2014年入駐蘇州后，憑借其種類(lèi)豐富的菜品和酒水，一度成為蘇州最火爆的德國(guó)餐廳。

德餐三道經(jīng)典堿包、香腸和烤豬肘同樣是蘭巴赫招牌餐食。餐廳自己制作的堿包柔韌度適中，咸味比普拉那餐廳的更重一些。德式香腸種類(lèi)和麥?zhǔn)勘げ蛷d相當(dāng)，有法蘭克福腸、小牛肉煎腸、慕尼黑白腸和芝士腸，四種香腸既可單點(diǎn)也可選擇拼盤(pán)，每盤(pán)都配有土豆泥和酸椰菜。烤豬肘同樣采用巴伐利亞制法，先輕度腌制后入中火烤熟，之后再用大火將豬肘表皮烤至完全金黃。除了烤豬肘，蘭巴赫還供應(yīng)有脆皮啤酒烤肉，選用的豬背肉皮質(zhì)厚實(shí)，肥瘦相間，先在啤酒湯中腌制后才用火烤制，烤肉外皮酥脆，瘦肉部分比烤豬肘更加酥嫩，不會(huì)覺(jué)得太過(guò)干柴。蘭巴赫作為老牌連鎖餐廳，菜品的取材和烹飪都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)流程，品控穩(wěn)定，這幾道招牌菜都可以放心點(diǎn)選。

面筋配牛肉口蘑也帶有濃重德國(guó)色彩，所用的德國(guó)面筋在德國(guó)很多地區(qū)是極受歡迎的主食，其外形類(lèi)似意大利螺旋面，口感卻比螺旋面更加彈韌。制作時(shí)，將面筋、牛肉和蘑菇先簡(jiǎn)單焯水，之后加入大量黃油、奶油蘑菇汁一同焗烤，整道菜品汁水黏稠、奶油香味濃郁，不過(guò)，甜膩的口感并非每位顧客都能接受。與前幾道菜品相比，西西里凍糕完全是小清新般存在，口感介于冰淇淋和酸奶之間，清爽冰涼，作為餐后甜品最是合適。除了德國(guó)菜，蘭巴赫也供應(yīng)有牛排、羊排、西班牙火腿等西式菜肴，但羊排膻味大，西班牙火腿脂肪太多，口感肥膩，這些餐食的出品顯然不及德國(guó)菜，點(diǎn)單時(shí)最好以幾道招牌菜為主。

來(lái)到德國(guó)餐廳，啤酒也是必不可少的一道飲品，與普拉那、麥?zhǔn)勘ぷ葬勂【频哪Ｊ讲煌m巴赫的啤酒全部由德國(guó)運(yùn)來(lái)。星琥小麥啤酒是德國(guó)啤酒大廠(chǎng)蘭德博格旗下主力產(chǎn)品，口感柔和、泡沫細(xì)膩，適合初嘗德啤的新手；蘭德博格皮爾森啤酒口感舒爽，入口微苦，但后味香醇，是德啤老餮的最?lèi)?ài)；施納德多花小麥啤酒夾雜著絲絲麥香，酒花豐富、酒體清澈；朗客煙熏啤酒擁有獨(dú)特的色澤和煙熏風(fēng)味，是嘗鮮顧客的不二選擇。

蘭巴赫內(nèi)部裝修精致，巧妙地融合了德國(guó)巴伐利亞古典風(fēng)與現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)，餐廳室內(nèi)室外都擺放有多臺(tái)電視投影，實(shí)時(shí)播放賽事，就餐氛圍熱鬧。服務(wù)人員訓(xùn)練有素，上菜時(shí)會(huì)先介紹菜品，主動(dòng)更換餐盤(pán)，如果需要還會(huì)幫忙分餐。餐廳大部分菜品都需現(xiàn)場(chǎng)制作，菜品上桌時(shí)間較久，高峰期平均等候時(shí)間約半小時(shí)，這對(duì)服務(wù)體驗(yàn)會(huì)有一定影響。驅(qū)車(chē)前往的顧客可將車(chē)停在鳳凰廣場(chǎng)地下停車(chē)場(chǎng)，店家會(huì)給每桌贈(zèng)送1張停車(chē)券。