國內的家全七福從定位到價格一直傲視群雄，上海店也已斬獲米其林一星殊榮。不過香港的家全七福更像傳統老派選手，不搞花哨名堂，穩穩當當做地道老菜。
家全七福的店名取自人稱“七哥”的徐維均。由于是福臨門的延伸，家全七福的菜單跟福臨門的有不少重合之處，前者定價更高。用最好的食材做最好的菜，就是餐廳老而彌堅的秘訣。
釀焗鮮蟹蓋是餐廳經久不衰的菜式，目前做得最好的是香港朗廷酒店的米其林三星餐廳唐閣，其實這道菜的始祖是家全七福創始人的家父徐福全。這道菜可選洋蔥或白菌做法。蟹拆肉洗凈，加鮮奶、洋蔥絲或白菌炒制，釀回蟹殼后，裹上雞蛋和面包糠油炸而成。用勺子挖一小口吃，奶香馥郁，蟹肉混合清爽的洋蔥或軟彈的白菌，從表面的香脆到內里的綿滑，味蕾體驗層層遞進。
七福脆皮雞也是徐福全所創。這道菜看似簡單，實際工藝繁復。水灼、澆油、風干、油炸環環相扣，成菜外皮松脆，汁水豐富，名氣很高。此外，餐廳還有一道別處少見的菜——雞子戈渣。這是一道廣東古法名菜，食材原料可能讓很多人受不了，是用雞子（雞睪丸）打成泥混合高湯油炸而成，做法很像順德的炸鮮奶。事實上吃過的人都會留下深刻印象，外層金黃酥脆，內里軟滑細膩，如豆腐般入口即化，蘸糖吃咸甜得宜，沙沙的口感更奇妙。
家全七福的菜基本可閉眼盲點，干蔥豆豉雞爆、蒜片牛柳粒、原件咸魚蒸肉餅等家常菜都做得很好，回頭客比比皆是。餐后甜點方面，鳳凰千層糕、蛋黃蓮蓉包、豆沙蘋葉果很受歡迎。
目前家全七福在香港只有一家分店，位于灣仔華美粵海酒店3樓。餐廳整體環境干凈整潔，用餐氛圍舒適。沒有內地的華麗裝修，餐廳的功夫全都用在菜肴的精耕細作上。服務方面中規中矩，有香港人的利落專業，不恭維不冷臉，一切恰到好處。
