說(shuō)到巴馬，因其帶有的“長(zhǎng)壽”概念，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)有越來(lái)越火的趨勢(shì)。廣西巴馬長(zhǎng)壽村由3個(gè)村子組成，原本的村名因養(yǎng)老經(jīng)濟(jì)被“長(zhǎng)壽村”取代。雖說(shuō)村子不大，但商業(yè)化程度很高。巴馬如今飽受資本市場(chǎng)熱捧，很大程度上歸功于遼寧衛(wèi)視的《王剛講故事》。在2009年5月《巴馬人的百歲之謎》中，王剛極富張力地講述了巴馬縣的長(zhǎng)壽情況：全縣二三萬(wàn)人中，有70多位百歲老人，甚至存在過(guò)140多歲長(zhǎng)壽老人。實(shí)際上，巴馬縣人口為27萬(wàn)，吉尼斯世界紀(jì)錄關(guān)于最長(zhǎng)壽的記載，是南非村婦莫洛科·泰莫（2008年逝世，134歲）。

此外，1991年國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)森下敬一到巴馬實(shí)地考察，并認(rèn)定其為“世界第5個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，此舉奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)查詢(xún)，所謂的“國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)”只是一個(gè)保健品營(yíng)銷(xiāo)集團(tuán)。

華昱機(jī)構(gòu)因高速公路產(chǎn)業(yè)，在深圳有很高的知名度。2009年，華昱機(jī)構(gòu)正式進(jìn)入巴馬，經(jīng)營(yíng)起高端養(yǎng)生、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、水資源利用等項(xiàng)目。而巴馬小屋，定位類(lèi)似于華昱機(jī)構(gòu)在深圳為向食客們傳遞生態(tài)、養(yǎng)生等概念而設(shè)立的體驗(yàn)店。根據(jù)服務(wù)員的介紹，餐廳采用的食材大都來(lái)自于巴馬的農(nóng)場(chǎng)——華昱巴馬德米特有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，盡可能地為食客帶來(lái)原汁原味的巴馬體驗(yàn)。值得注意的是，巴馬小屋并不主打廣西菜，餐廳菜式大都以粵菜為基礎(chǔ)。

巴馬小屋的菜單比較別致，據(jù)說(shuō)會(huì)換季改菜單，不過(guò)一般沒(méi)有較大變化。店里提供了招牌菜、農(nóng)場(chǎng)健康菜、精品涼菜、小炒類(lèi)、巴馬本地鮮魚(yú)、海鮮、煲仔類(lèi)等系列。

最值得嘗試自然是招牌菜，其中原只烤羊排、燜火牛肉是必點(diǎn)的。原只烤羊排的烹飪火力恰到好處，肉質(zhì)十分脆爽，在口中咀嚼的過(guò)程中，羊肉的香味四溢，十分醇厚，不過(guò)口感有些許發(fā)柴，吃太多的話(huà)會(huì)帶來(lái)了一些油膩之感。燜火牛肉十分適合喜歡大口吃肉的人。廚師先將鮮牛肉切成較大的肉丁塊，然后鋪以特制醬料，以文火慢燉，使醬料慢慢入味，卻不會(huì)讓牛肉變老。最后和花椰菜一起在小鍋中燜煮。每塊牛肉的汁水十分充足，咬下一口，十分軟嫩，肉味醇厚，之后在嘴里慢慢融化，享受頗豐。

板燒火麻豆腐是人氣最高的菜式，也最物美價(jià)廉。不同于尋常豆腐做法，廚師首先將豆腐在油鍋稍微過(guò)了一遍，使其表皮變韌。整塊豆腐外焦里嫩，在咀嚼的過(guò)程中，里面的軟豆腐隨之四散流淌，香味迷人。同樣，這道菜吃多了會(huì)有些膩。此外，芝麻雞也十分夠味，肉質(zhì)滑嫩，沒(méi)有多余的汁水，口感細(xì)膩。

巴馬小屋的面積不大，不過(guò)環(huán)境十分精致，可以看出店家追求一種精致農(nóng)家風(fēng)格，與華昱機(jī)構(gòu)想要向食客傳遞養(yǎng)生、生態(tài)概念的理念相符合。地方雖小，卻有兩小一大，共3個(gè)包間。其中，兩個(gè)小包間的私密性并不夠好，只有席子等物件和大廳隔離。

巴馬小屋的位置十分偏僻，駕車(chē)前去需要路過(guò)高速公路，建議提前規(guī)劃好路線，不然很有可能會(huì)找不到路。如果真找不到了，建議食客打電話(huà)給店家，讓其幫忙帶路。如果你是搭著公交過(guò)來(lái)的，尋路則方便了許多。到了紅門(mén)公交車(chē)站，用高德地圖導(dǎo)航到巴馬小屋即可。