華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館的餐飲表現(xiàn)或許不算出色，但自家宣傳還是十分用心的，甚至還有視頻介紹。不少想要了解深圳農(nóng)莊的食客，很可能第一個(gè)聽到的便是華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館。
華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館主打客家菜，和許多知名的客家餐廳類似，該餐館追求菜式的原滋原味。官方宣稱，餐館大部分食材來(lái)自紫金縣山區(qū)鄉(xiāng)村，每天有大巴托當(dāng)?shù)氐男迈r農(nóng)家蔬菜到店。部分蔬菜則是在餐館旁邊的自家農(nóng)場(chǎng)菜園采摘。餐廳的河鮮大部分來(lái)自萬(wàn)綠湖，按時(shí)新鮮到貨。此外，餐廳選用山泉水進(jìn)行烹飪，追求更好的菜色表現(xiàn)。這些官方說(shuō)法，只能說(shuō)智者見智了。
華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館位置比較偏僻，店家貌似也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，在路邊接連設(shè)置了好幾塊指示牌。在店門口，細(xì)心的食客還會(huì)發(fā)現(xiàn)，招牌下面寫著“往前走150米”。店員的解釋是，當(dāng)初這塊招牌設(shè)置在路口，后來(lái)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門通知餐館拆除招牌，店家迫不得已便將其移到門口。
整個(gè)農(nóng)莊的農(nóng)家樂(lè)氣息比較濃厚，有菜地可供采摘。此外，農(nóng)莊還有個(gè)小池塘，食客可以將釣上來(lái)的魚囑咐工作人員加工。當(dāng)然，這些都需按照時(shí)價(jià)論斤付賬。在池塘旁邊，食客還可以看到雞、鴨、鵝等小動(dòng)物。將這種場(chǎng)景稱之為美景有點(diǎn)不恰當(dāng)，不過(guò)和很多人的農(nóng)村老家相似。華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館也是憑著這種接地氣，充滿鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)格，吸引了眾多食客。
店里的招牌菜窯雞值得一試，采用新鮮走地雞，經(jīng)預(yù)處理后，在秘制醬料中浸泡，再涂上鹽焗粉，花生油，包上錫紙，并在窯爐中經(jīng)荔枝柴炭火燒烤20分鐘而成。雞的表皮有些許脆感，但內(nèi)里保持著嫩度，加上入味的醬料，肉香味在嘴中久繞不去。出品穩(wěn)定的窯雞，得到了許多回頭客的肯定。此外，釀豆腐、功夫湯也是人氣很高的菜式。
華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館工作人員的服務(wù)態(tài)度比較熱情，基本不過(guò)不失，上菜的速度很快，值得肯定。農(nóng)莊內(nèi)部的環(huán)境一般，夏天的蚊蟲困擾問(wèn)題尤為明顯。
總之，華美農(nóng)場(chǎng)農(nóng)家宴餐館值得一試，開車過(guò)來(lái)是最方便的選擇。如果沒(méi)車，食客坐車到“紅門”公交車站，再走幾分鐘的路程即可。需要提醒的是，巴馬小屋就在不遠(yuǎn)處。一次性品嘗兩家餐館，進(jìn)行對(duì)比分析也不失為一種享受。
