鵬城老北已從“餃子館”升級(jí)為“酒樓”。店內(nèi)裝修風(fēng)格很容易讓人聯(lián)想到粵式早茶檔，不過顧客、多數(shù)店員都操著東北口音，不可小瞧，這家不起眼的店鋪已營(yíng)業(yè)24年。

酒樓蔬菜選自東北本地，并對(duì)空運(yùn)食材進(jìn)行標(biāo)注，是否為空運(yùn)很難考證，但品嘗過后即可發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)蔬菜確實(shí)新鮮。炎炎夏日飽嘗一碟旱黃瓜沾醬大為過癮，小蘿卜也很水靈，它將在精品大拌菜中登場(chǎng)。香嫩的韭菜被雞蛋襯托才更出彩，最為推薦韭菜盒子，其餡料飽滿，面皮焦黃，口感酥脆并均勻。不過最好不要貪食，韭菜促進(jìn)腸蠕動(dòng)，引起腸胃不適可就糟了。

豐富的蔬菜品類充分凸顯寒溫帶農(nóng)業(yè)特征，哈爾濱素有“東方莫斯科”之稱，從哈市進(jìn)貨，當(dāng)然也要有些“洋氣”食材，紅腸就是其中之一。紅腸原名立陶宛灌腸，20世紀(jì)初由俄商引入哈市，現(xiàn)在被認(rèn)為是東北名片之一。紅腸肥肉不多，或許是由于加入淀粉，其口感柔軟，最明顯的特征是擁有濃郁的煙熏風(fēng)味和些許蒜香。初次嘗試紅腸的消費(fèi)者不妨直接點(diǎn)一盤熏醬拼三樣，其中的哈爾濱風(fēng)味干腸近似于咸味版的廣式臘腸，非常符合北方飲食偏好，至于松仁小肚，則無功無過。

無酸菜，不東北。若想在鵬城老北過一把“酸菜癮”，則要看運(yùn)氣，某些時(shí)候，店家出品驚艷，有時(shí)則近似于蔫白菜。此為珠三角東北餐廳通病，南方氣候不便自制酸菜，而東北本地生產(chǎn)商工業(yè)化程度低，多采用自然發(fā)酵，品控堪憂，在幾座全國(guó)性城市中，北京的酸菜口味其實(shí)最佳。

鍋包肉有多種“版本”，酒樓出品色澤金黃，屬于不放番茄醬的那一類，其裹糊有時(shí)不太均勻，不過口感倒是酥脆，一人獨(dú)食，臉頰會(huì)有些勞累。味覺方面也較為穩(wěn)定，彰顯酸甜合一風(fēng)格，其甜味稍盛。此外，酒樓的肉品也比較出色，均為精瘦里脊，絲毫不會(huì)膩口。

鵬城老北方酒樓的服務(wù)水平有些“東北式”粗放，有時(shí)會(huì)忘記給客人上茶。正餐時(shí)，酒樓追求翻臺(tái)率，某些店員語氣死板，對(duì)服務(wù)品質(zhì)要求高的顧客可能會(huì)認(rèn)為自己受到冒犯。此外，酒樓附近停車位被叫緊張，自駕就餐可能不太方便。