與祖名一樣，白玉也是豆制品品牌，但白玉為上榜品牌中唯一一家中華老字號，其前身為北京市豆制品二廠，現屬于北京二商集團與韓國希杰集團共同組建的二商希杰旗下。一般在北京舉辦的大型政治會議和運動會，都能看到白玉的身影，2008年旗下豆腐、豆奶系列曾是奧運特供食品。

白玉產品定位高，更追求產品的新鮮度，在北京就有近兩千個銷售網點，豆奶口味并不多，以純豆奶與加糖豆奶為主，僅有原味與黑豆兩種口味。

白玉豆奶分為有機系列和經典系列，兩者主要區(qū)別在于豆奶配方。有機系列又分為無糖醇豆?jié){與甜味醇豆?jié){，蛋白質含量均高于4.0g/100ml，營養(yǎng)價值比較高，經典系列的豆奶蛋白質含量為2.5g/100ml，與豆本豆的唯甄系列相當。

有機系列成本高于普通大豆，且均為玻璃瓶裝，售價最高約10元/330ml。其中無糖醇豆?jié){就是最基本的豆奶，熱量最低，最適合控糖人士。經典系采用塑料瓶裝，售價卻并不親民，約5.5元/280ml。

因白玉豆奶保質期較短，在0-10℃儲存條件下為60天，常溫則30天，故白玉豆奶線下供貨主要在北京及天津、石家莊等周邊地區(qū)，而不是像豆本豆全國大范圍鋪貨，建議消費者線上購買，此外，購買時需特別注意豆奶生產日期。