湯臣九鼎是一家綜合性茶業公司，在福建安溪擁有自建的烏龍茶種植基地和加工生產線，目前在電商平臺上銷售的產品涵蓋六大茶葉品類，其中鳳凰單叢茶的委托生產方為廣東南馥茶業有限公司，南馥茶業是潮州市頗具規模的鳳凰單叢茶龍頭企業，在鳳凰山上管理著過千畝的茶園，海拔800米以上，同時也是首批獲準使用“鳳凰單叢（樅）茶”地理標志保護產品專用標志的企業之一。湯臣九鼎選擇南馥茶業作為合作方，其出品的鳳凰單叢茶品質自然有所保障。
 
在口味豐富度方面，湯臣九鼎出品的鳳凰單叢茶可不含糊，涵蓋市面上主流的13種香型，除了鳳凰單叢傳統的十大香型，還包括近年來頗受歡迎的鴨屎香、八仙等。鴨屎香目前也被雅稱為“銀花香”，可謂是鳳凰單叢中的典型代表，湯色橙黃明亮，蜜韻獨特悠長，回甘力強且耐泡，75g售價達89元。如果想一次過體驗鳳凰單叢的豐富變化，可以選購13種香型的組合裝，定價680元。在包裝規格上，湯臣九鼎提供選擇的余地雖然并不多，目前只有75g鐵罐裝的產品，但是無論是自飲還是送禮都非常體面。