在國家標(biāo)準(zhǔn)提出的7項指標(biāo)中，5100共有鋰、鍶和偏硅酸三項高于標(biāo)準(zhǔn)，是非常少有的優(yōu)質(zhì)復(fù)合型礦泉水，它曾獲第十屆世界最佳礦泉水獎，頻頻應(yīng)用于國際和國家級會議、賽事。
 
5100藏冰泉來源于西藏念青唐古拉山脈海拔5100米處的原始冰川自涌泉，此處屬于岡底斯-念青唐古拉拉構(gòu)造巖漿巖帶，自涌泉由大氣降水和高山冰雪融水補給，經(jīng)地下巖層多年循環(huán)過濾，水中礦物質(zhì)含量高，其中以鋰尤甚。
 
由于鋰在地下水中難以富集，市場上的鋰型礦泉水最為稀缺。5100既是鍶-偏硅酸型，也是難得的鋰型礦泉水，根據(jù)《消費者報道》的檢測結(jié)果，5100的鋰含量達(dá)0.63mg/L，是中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.2mg/L的3倍。但5100礦泉水的口感表現(xiàn)一般，其鈣、鉀總量不及鎂含量高，也有較多的硫酸根，口感發(fā)澀，在《消費者報道》中的口感指數(shù)測評中，表現(xiàn)僅優(yōu)于昆侖山。
 
5100礦泉水有經(jīng)典藍(lán)瓶和鉆石瓶兩款，瓶身都是進(jìn)口PET塑料制成，鉆石瓶瓶身有鉆石切割形態(tài)，美觀度稍高，但價格比經(jīng)典藍(lán)瓶高一倍，經(jīng)典藍(lán)瓶330ml和500ml分別售4.5和6.5元左右，參考其礦物質(zhì)含量，性價比不低。
 
從2006年建成第一條生產(chǎn)線到2015年7月，5100曾以高鐵贈飲的身份活躍在旅客眼前，但由于中鐵斷供事件后聲名受損，大量礦泉水也沒了銷路，可謂成也中鐵，敗也中鐵。它在營銷策略上也頗喜夸大，大力宣傳的低氘水、小分子水和弱堿性水等都已經(jīng)被證明是偽健康概念，國家食藥監(jiān)局已禁止將“小分子（團）水”作為產(chǎn)品名稱標(biāo)注。