有“朗姆酒始祖”的美譽(yù)。自1667年起，就開始經(jīng)營(yíng)朗姆酒的生產(chǎn)。采用歷史最悠久的朗姆酒釀造廠——凱珊酒窖中的陳酒調(diào)配而成。巴巴多斯被考證為朗姆酒誕生地，盛產(chǎn)口感豐富、純凈、略帶辛辣的朗姆酒。其調(diào)酒師Chesterfield，是巴巴多斯島上惟一一個(gè)曾獲“年度最佳調(diào)酒師”稱號(hào)的大師。Mount Gay 1703朗姆酒堪稱其朗姆酒最杰出的代表，它以經(jīng)過單次和雙次罐式蒸餾的朗姆酒調(diào)和而成。酒體呈深金色，邊緣色澤非常深。入口后最先出現(xiàn)焦糖、橙子、烤香蕉、紅蘋果和無花果的香氣，然后是蛋糕和皮革氣息，有很清晰的橡木香，糖姜、木槿和夏威夷果起到平衡的作用，口感豐富且酒體柔順。這款酒的售價(jià)為800多元人民幣。其他酒品的味道略微遜色，價(jià)格也沒那么高，在140-250元之間。