推薦系列：家用砧板系列
 
不同地區有不同料理習慣，砧板材質也具有區域性特征，中國料理慣用直切和斬剁等手法，實木砧板是眾多中國家庭的首選，日本則常用拉切法，對砧板的抗壓性能要求不高，更重視衛生性和易清洗性能，再加上日本食品衛生相關法規規定，餐飲和其他食物制造業中處理生食和熟食應采用塑料或合成橡膠砧板，橡塑材料被廣泛應用在日本砧板制作上。
 
合成橡膠是比塑料更有競爭力的砧板材料，也是日本砧板市場中最具代表性的產品，由朝日開創。
 
朝日并不是專業砧板品牌，而是橡膠制品專家，專業制造隔音材料和防水材料，具有六十多年橡膠加工技術研究，1965年首次推出合成橡膠砧板，改變了砧板市場的格局，朝日也成為該領域的巨頭。
 
合成橡膠砧板擁有塑料砧板的優勢，材質密度高，吸水率低。根據朝日公布的吸水性試驗顯示，朝日合成橡膠砧板常溫浸漬3日的吸水量僅為0.004g/cm2，遠低于云杉木砧板0.065g/cm2吸水量，不容易滲水和發霉，也更容易清洗。
 
一般來說，合成橡膠砧板的使用性能更傾向于塑料砧板，在切割體驗上遠不如木制砧板，尤其是端紋結構的實木砧板，表面材質比高密度的合成橡膠更柔韌，木塊中特有的木纖維與下刀方向平行，下刀時切入感更好。而朝日砧板的切割性能正是其優于其他同類產品的地方，特有的仿木質感，軟硬適中，下刀時不會有碰撞感，相對地，刀刃不容易變鈍，非常適合搭配日式高鋒利度廚刀。
 
雖然朝日砧板兼備了木制砧板和塑料砧板優點，但同樣有其不便之處，朝日砧板比較重，堪比實木砧板，最小規格38x21cm的重量也超過1kg。此外，朝日砧板宣稱不開裂不變形，實際上全橡膠材質也容易變形，用久了后容易彎曲。
 
朝日合成橡膠砧板分為商用和家用，主要是規格大小上的區別，家用砧板有四種規格，分別為M、L、2L和3L，形狀都偏長條形，足夠長但不夠寬，長度在40cm左右，寬度在21-25cm之間，對于習慣圓形砧板的中國消費者來說，操作上稍有不便。目前國內并沒有朝日砧板官方購買渠道，海淘價在250到400元之間，在同類海淘產品中性價比較高。