在國內(nèi)臺式電烤箱市場，美的產(chǎn)品繁多，從100元-4000元都有產(chǎn)品分布。根據(jù)2018年中怡康數(shù)據(jù)，美的擁有近30%的臺式烤箱市場占有率。不過美的的臺式烤箱有優(yōu)有劣，需要仔細(xì)甄別。大致可以根據(jù)以下幾個方面進(jìn)行辨識，擇其善者而買之。
 
加熱管是烤箱的核心，市場主流加熱管有石英管和不銹鋼管。石英管易碎，熱效率低，成本很低，多見于低價烤箱；而不銹鋼管不易碎，耐腐蝕，熱傳導(dǎo)效率高，是較為理想的發(fā)熱元件。美的T1-L101B采用的是石英管，其他型號為不銹鋼管。
 
玻璃門起到保溫、防爆、防燙的作用，關(guān)系到安全、耗電量與烹飪效果。鋼化玻璃有著防爆功能，能夠避免意外。而雙層玻璃因?yàn)閮?nèi)部有空氣夾層，利用空氣只有0.024W/mK的低導(dǎo)熱率，隔熱保溫。美的300元以下眾多型號為單層玻璃門，保溫效果差，容易燙手。
 
內(nèi)壁材質(zhì)關(guān)系到烤箱壽命和清潔性。目前最優(yōu)秀的內(nèi)壁材料為不銹鋼或搪瓷內(nèi)膽，兩者都易清潔、耐腐蝕。西屋、惠而浦、松下中高端機(jī)型大多采用不銹鋼材質(zhì)，長帝500元以上產(chǎn)品采用搪瓷內(nèi)膽。較次一級的是鍍鋁板，防銹能力一般，維護(hù)好能使用3年以上，松下1000元以下產(chǎn)品、海氏、北美電器采用的就是鍍鋁板。最不濟(jì)的材質(zhì)要數(shù)鍍鋅板，這種材質(zhì)在高溫作用下會很快被腐蝕，產(chǎn)生銹跡。有時候商家會在鍍鋅板表面加上特氟龍涂層，命名為“環(huán)保不沾內(nèi)膽”或者“耐腐蝕內(nèi)膽”，但實(shí)際抗腐蝕能力并未得到改善，不推薦購買。蘇泊爾、德龍、九陽產(chǎn)用的是此類內(nèi)膽。美的T3-L326B等300元以下產(chǎn)品采用的就是鍍鋅+涂層內(nèi)膽，其余為不銹鋼材質(zhì)，兩極分化嚴(yán)重。
 
美的MG38CB-AA是各方面較為合格的烤箱產(chǎn)品，30L容量售價300元，該烤箱配備有上下獨(dú)立控溫加熱管和雙感溫探頭，配合使用可以達(dá)到上下不同溫的加熱效果。該烤箱溫度范圍在70-230℃之間，不同食物對應(yīng)不同的加熱溫度，70-110℃可以烤板栗或者紅薯，110-150℃適合烘焙面包蛋糕，150-190℃能夠烹制披薩、脆皮蛋糕，190-230℃適合肉類燒烤。這款烤箱的缺陷是沒有熱風(fēng)對流，只能通過中途給食物換位，或加蓋錫紙平衡溫差。
 
X6-348E是美的旗艦微蒸烤一體機(jī)產(chǎn)品，能烤甜品，蒸主食，微波熱菜，是廚房的貼心多面手。這款3600元的烤箱用料頂級，功能完備，觸控屏幕操作便捷，可以更為準(zhǔn)確地設(shè)置溫度和模式。美中不足的是內(nèi)部只設(shè)計(jì)有兩層烤架，想要中層烘焙之時，需要適度墊高烤盤。