始創于1996年，牛肉干知名品牌，西北知名的規模型肉食品加工基地，集藏牦牛養殖/土特產品收購/深加工/銷售為一體的企業
青海可可西里食品有限公司（下稱可可西里）是一家集藏牦牛養殖、收購、深加工、銷售，土特產品收購、加工、銷售等為一體的企業。現坐落于青海省西寧（國家級）經濟技術開發區南川工業園區。歷經20年的發展，公司迅速崛起，總投資3.6億元，形成集肉制品生產、水果制品生產、食用菌制品生產、乳制品批發零售，農畜產品開發、餐飲住宿、工業旅游、商貿流通、市場管理服務等為一體的現代化科技性集團，已成為農業產業化國家重點龍頭企業。
公司依托青藏高原豐富的農牧業資源，建成了年產能力7000余噸的現代化工廠，是西北知名型和規模型的肉食品加工基地，也是國家重點支持的藏牦牛肉精深加工基地之一。公司生產的“可可西里”牌藏牦牛肉系列產品，先后通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，質量得到國家及省級質監部門的肯定，深受消費者的歡迎和信賴，并為廣大公眾所熟知。產品先后獲得了首屆青海高原特色農畜產品展覽會“名牌農畜加工產品獎”、中國國際農產品交易會第三、第七、第八屆“金獎”和“暢銷產品獎”等多項殊榮。
自動化的流水設備線、智能化的機器人、一站式購物環境的青海文化旅游商品展銷店、濃厚企業氣息的文化展廳、先進的產品研發化驗中心和現代化的四星級飯店，環境幽雅的生態園，設施一流的辦公、會議會場，將企業打造成了集“收購、生產、加工、銷售”一體化的農牧業產業化發展模式和“吃、住、游、娛、樂、購”的工業旅游廠區。
可可西里年產7000噸系列牦牛肉制品加工項目建成后，年收購牦牛肉11000噸，占青海省牦牛肉產量的10%左右。公司采用“公司+基地+農牧戶”的訂單收購方式，可直接帶動農牧戶20000戶，使農牧民在農牧業產業化經營中得到實惠。同時新增就業崗位380余個，解決部分城鎮下崗職工和農村剩余勞動力就業。該項目的實施推動了資源優勢向產業優勢和經濟優勢轉化，對發展畜牧業、提高牛羊肉加工科技含量、增強龍頭企業輻射帶動能力、增加農牧民收入、加快農村小康建設有著重要的現實意義。
近年，可可西里牌系列牦牛肉產品市場銷售業績逐年上升，消費者對可可西里牌牦牛肉制品及青藏特產情有獨鐘，推崇備至，備受青睞。目前，構建了以西寧為中心，輻射全國的銷售網絡，相繼在北京、上海、西安、蘭州、西藏等省市區開設可可西里連鎖專賣店，產品銷售區域遍布全國23個省市以及各大連鎖超市，2014年產品產值2億余元，帶動農牧戶增收2萬余戶，給牧戶帶動增收達960元，為農牧業增效、農牧民增收和企業增效、財政增收做出積極的努力，為青海藏區經濟發展做出了突出的貢獻。
