勝利河|信義坊

于2009年開業(yè)的勝利河美食街，早期以優(yōu)質(zhì)商家入駐及仿古的街區(qū)環(huán)境聞名，開業(yè)近十年積攢了良好的口碑及人氣，成為了杭州遠近聞名的優(yōu)秀食街，集中了各式風味菜館及夜宵食肆。僅以一街之隔的信義坊步行街早在2002年便已開業(yè)迎客，但由于近年游客銳減，導(dǎo)致街區(qū)大量商鋪關(guān)門。即便如此，憑借其雅致的河景長廊景觀，仍有少數(shù)優(yōu)秀夜宵食肆維持營業(yè)，不容錯過。值得留意的是，這兩條街道均為市政規(guī)劃下的產(chǎn)物，發(fā)展時間并不長，因此食肆品質(zhì)良莠不齊。建議選擇此地宵夜的顧客提前做足功課，選擇質(zhì)量優(yōu)秀的餐廳用餐。

潮中人潮州菜（勝利河店）

潮中人潮州菜是杭州知名連鎖潮州菜館，以潮州直送的地道食材，及口味正宗的潮味菜肴立足。目前品牌已在市內(nèi)布局3家大型門店，且各門店人氣及口碑極佳，可見實力雄厚。各式海鮮粥點是餐廳的招牌，蝦粥、蟹粥、蠔仔粥及貝干粥均以文火慢煮熬制，用料十足，清香四溢，而飽滿吸收海鮮食材的粥水醇香甘甜，讓人回味。薄殼、魚餃、蝦餅及九肚魚等傳統(tǒng)潮式菜肴也頗受顧客歡迎，各式菜肴注重食材原味，調(diào)味清淡且未做過多本土化調(diào)整，還原了潮州菜的地道滋味。由于店鋪面積較小，餐席布局較為緊密，用餐私密性較差，驅(qū)車到店的食客停泊車輛也較為困難。

蝦掰

早在蝦掰入駐勝利河美食街前，位于莫干山路的老店已憑借新派的小龍蝦菜品獲得不錯口碑。冰鎮(zhèn)、清蒸、十三香等制法的小龍蝦，皆是店鋪的拿手好戲。冰鎮(zhèn)小龍蝦是最能體現(xiàn)蝦肉質(zhì)量的菜品，上桌時的冰氣流溢給人觀感新穎。由于蝦肉未做過多調(diào)味處理且經(jīng)過長時間冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)非常緊實，入口回甘陣陣。而清蒸小龍蝦則將蝦身蒸至亮紅，賣相誘人。配合各式調(diào)料蘸食，讓人大快朵頤。仿古雅致的店鋪裝潢及格局分明的各式餐席，能讓食客褪去拘束感，但是由于缺乏人手，店鋪在用餐高峰時翻臺效率不高，到店時需耐心等候。

喝丟一只鞋·老東北主題泥爐烤肉

作為信義坊街區(qū)人氣最高的餐廳，喜慶復(fù)古的用餐環(huán)境及詼諧幽默的菜單墻繪，讓店鋪一直不乏慕名而來的食客。翻看菜單，類似小學(xué)生手書的文字及文案讓人捧腹，一眾菜式僅用粗暴照片及手書展示并明碼標價。這家主打烤肉的餐廳，各桌配有瓦甕炭爐供自行烤制菜品，如肥牛、羊肉、五花肉、肋條及雞胗等熱門燒烤菜品供應(yīng)完備，選擇豐富。而各餐席配備有吸頂式排氣裝置，食客無需擔心明爐燒烤導(dǎo)致身上沾滿油煙氣，體現(xiàn)服務(wù)細致。美中不足的是，由于缺乏專人指導(dǎo)，食客需自行摸索各個菜品的烤制時間，影響用餐體驗。

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