杏仁餅始創(chuàng)于1918年的中山，最初的成品外形似杏仁，因而得名。綠豆磨成粉后加入腌制過的豬肉，烘烤過后就成了杏仁餅。如今的杏仁餅口味豐富繁多，蟹黃杏仁餅、蛋黃杏仁餅、原粒杏仁餅等都深受歡迎，外形還改良成了圓餅狀。嶺南一帶最著名的杏仁餅當(dāng)屬中山咀香園、澳門鉅記，可惜后者只能在澳門當(dāng)?shù)夭拍苜I到。佛山盲公餅也與之口味形狀相似。
購買地點：蓮香樓、咀香園、土特產(chǎn)店
老婆餅 老婆餅有個雅號叫冬蓉酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng)，是廣州一帶的名特產(chǎn)。老婆餅餅皮烤制成誘人的金黃色，冬瓜蓉餡料做心。與之對應(yīng)的是另一種餅食老公餅，主料也是冬瓜蓉，但
