回民街飲食忠于西安本味，味道濃重、且偏愛葷食，想以清淡食物調(diào)適口味相對困難，花奶奶酸梅湯則憑一道簡單的酸梅湯收獲人氣，成為坊上的高人氣飲品攤。攤檔創(chuàng)始人花玉蘭早在1996年就開始制作酸梅湯，在坊上一帶售賣，如今攤檔的生意由其兒孫接手，攤位也擴(kuò)展至三家。

花奶奶的酸梅湯味道濃甜、酸度適中，暗帶細(xì)微草本滋味。制作時堅(jiān)持加入藥材配方并長時間熬煮，保證梅子與草藥的甘香釋放。鐘愛酸梅湯的食客，還可在攤檔購入西安罐頭廠出品的“通惠”牌酸梅粉，味道雖不及攤檔出品，但勝在用料扎實(shí)、添加劑少，方便在家沖劑及饋贈親朋。

花奶奶的攤位布置簡單，每攤僅有一人經(jīng)營，酸梅湯則以紙杯包裝儲存在攤旁冰柜處。需要注意的是，攤檔處明示有關(guān)酸梅湯的中醫(yī)療效，購買時切勿偏信。每杯酸梅湯為6元。