開業近三十年的洞中香，原本只是一家位于楊家坪地下商城的街頭食肆，專營各式重慶風味食物，在周圍一帶小有名氣。2018年7月，地下商城關停改造，洞中香于附近的美儂購物天堂重新營業。

涼糕是洞中香的“鎮店之寶”，有別于普通涼糕的透白軟糯，洞中香涼糕的表面呈淡黃色，一般切成小塊出餐，塊數較多。與紅糖水搭配甜而不膩，彈牙爽口，滋味相當獨特。而面條、抄手、苕皮、米線等主食，都能在店主信手拈來的操作下利落出餐，款款都是極具重慶特色的經典美味，雷區鮮少。

遷址后的洞中香面積未見擴大，依然只能容下數張餐桌，用餐高峰時可容納10人左右。裝潢保持與舊址一致的簡樸風格，僅在墻面掛出菜單作為裝飾，廚房則設置在店門處。需要注意的是，洞中香的位置相對隱蔽，抵達美儂購物天堂門口時須留意地面箭頭指示到店。