黑豬是濟(jì)州島的一大名特產(chǎn)，黑豬肉也成為了許多赴韓游客的必吃美食。如嘿嘟嘟黑豬烤肉一般主打黑豬肉的重慶韓料店并不多。
嘿嘟嘟黑豬烤肉（以下簡稱為“嘿嘟嘟”）依靠食材積累人氣，不過其豬肉系列菜品均選用東北散養(yǎng)黑豬，味道與濟(jì)州島黑豬有很大區(qū)別。一般來說，濟(jì)州島黑豬肉會(huì)比白豬肉顏色更深，肉質(zhì)更有嚼勁。嘿嘟嘟的黑豬五花肉雖軟糯香嫩，但味道上與普通白豬肉相比其實(shí)沒有太大優(yōu)勢。
本榜單排名位于No.4及之后的餐廳菜式雷同，多為常見品類，因此僅介紹特色菜或口味出眾的菜式。黑嘟嘟的梅花肉雖不是主推，但比起黑豬五花肉更值得一試。梅花肉有原味、調(diào)味兩種選擇，調(diào)味梅花肉事先經(jīng)過了秘制醬料的腌制，肉片上撒著辣椒圈與蔥碎。梅花肉以“久煮不老”出名，餐廳的梅花肉在經(jīng)過一番烤制后，質(zhì)嫩味鮮，帶著細(xì)微的椒香與蔥香。
在以喜辣而出名的重慶，嘿嘟嘟的黯然銷魂牛肉顯得十分接地氣。這款被稱“全店最辣”的菜品真身為牛板腱肉，薄薄的肉片用海椒面、小米椒等多種材料腌制而成，一入口便能迎來火辣沖擊，遺憾的是，由于辣味太過厚重，往往掩蓋了牛肉本身的味道，菜品雖“銷魂”，但在內(nèi)涵上有所欠缺。
論菜品的顏值，就不得不提到嘿嘟嘟果蔬牛排。牛排卷成團(tuán)泡在汁水里，再墊在竹葉上，一旁擺放著香菇、洋蔥等食材，一并用綠色瓷罐裝盛著，模樣精致。牛排帶著細(xì)微的果香，鮮嫩入味，肉汁迸發(fā)在口腔之中，滋味滿盈。此外，水晶牛舌、招牌特味肥牛、精品牛肋條也是牛肉系列中較為不錯(cuò)的菜品。
人手不夠是許多餐廳共有的問題，嘿嘟嘟同樣如此，值得一提的是，餐廳的服務(wù)員都有專門負(fù)責(zé)的區(qū)域，一般情況下能兼顧到每桌客人。餐廳為每位食客提供免費(fèi)的南瓜羹與百香果布丁，并推出了系列優(yōu)惠活動(dòng)，例如加入會(huì)員享受菜品會(huì)員價(jià)、獲得專屬生日禮券等等。在重慶共有四家門店，愛融薈城店與愛琴海購物公園店為果木炭烤肉，比其它使用電爐的分店更推薦前往用餐。
