2011年，布朗布朗在東和城的一個(gè)角落里開(kāi)業(yè)；數(shù)年過(guò)去，北城天街成為江北乃至重慶最繁華的商業(yè)區(qū)，而當(dāng)初不起眼的小店，成為了重慶老牌的雞尾酒/威士忌酒吧，是許多本地酒鬼和老外們的聚腳地。

開(kāi)業(yè)多年，幾經(jīng)更新，布朗布朗的格局始終沒(méi)變：門后一個(gè)小舞臺(tái)，旁邊擺設(shè)這三兩張小桌，對(duì)面則是酒柜和不長(zhǎng)的吧臺(tái)；內(nèi)里有卡座四個(gè)，二樓則是一個(gè)由胡桃木裝潢的閣樓，緊湊而不失舒適。燈光昏暗是店內(nèi)的特點(diǎn)，暗黃的燈光來(lái)自頭頂?shù)膱A形小燈，在皮質(zhì)座椅和木柜臺(tái)映襯下，令人放松，也令在場(chǎng)客人交談的聲量不自覺(jué)降低。如果厭倦了喧鬧的嗨吧，布朗布朗安靜愜意的環(huán)境應(yīng)該能讓你滿意。

布朗布朗的酒單上，將經(jīng)典雞尾酒與原創(chuàng)雞尾酒分開(kāi)，方便客人查閱。店內(nèi)的經(jīng)典雞尾酒種類頗多，覆蓋了大部分主流酒款，包含了椰林飄香、長(zhǎng)島冰茶、騾子、曼哈頓等耳熟能詳?shù)目钍健?duì)于新手，推薦點(diǎn)選Sour（酸酒），這種風(fēng)格的雞尾酒酸甜可口，口感綿密細(xì)膩，酒精度數(shù)適中，適合大眾口味。另外，店內(nèi)提供一款Ramos Gin Fizz（拉莫斯菲士），這款Gin Fizz加入了蘇打水，其中碳酸逸出時(shí)發(fā)出“吱吱”聲而得名；制作時(shí)使用到搖蕩法和攪拌法，且對(duì)檸檬水和糖水比例的把控較為嚴(yán)格，因此可以作為調(diào)酒師水平的試金石。

相比之下，店內(nèi)的原創(chuàng)雞尾酒不算太多，較為推薦的是妃子笑。這款酒是布朗布朗主調(diào)酒師“大頭”為2016年MONIN調(diào)酒大賽所創(chuàng)作。制作時(shí)，以虹吸瓶將金酒快速Infuse（灌注）到鐵觀音茶中，帶出后者的蘭花香，輔以荔枝和桃子口味的利口酒和糖漿，既有荔枝的香甜清新，又有鐵觀音的回甘，令人印象深刻。

布朗布朗演出水準(zhǔn)不俗，常駐的“月亮老師”聲線滄桑沙啞，文藝范十足，但演出時(shí)間不固定，想要欣賞他的歌喉需要運(yùn)氣。好在除了現(xiàn)場(chǎng)演出，店內(nèi)的背景音樂(lè)選擇得恰到好處，以舒緩的外國(guó)爵士樂(lè)為主，令環(huán)境更具格調(diào)。