明婷飯店是真正意義上的蒼蠅館子。如同許多路邊飯店，明婷一開始也只是夫妻共同操持的小飯館，開店也只為維持生計(jì)。明婷已有20多年的歷史，這里是本地人下館子的選擇，街邊人來人往也并不影響食客們擠在不大的區(qū)域就餐。
明婷的菜式多為家常菜，但因飯店的火力更猛，因此成菜后的口味往往比家中烹飪的要入味許多。雖是蒼蠅館，但明婷屹立多年也有自己的當(dāng)家菜式。豆腐腦花這道菜，結(jié)合了腦花與豆腐，外觀與麻婆豆腐頗為相似，但這道菜實(shí)則比普通的麻婆豆腐更為考驗(yàn)廚師的烹飪技巧。腦花最忌有膻味，而明婷則是將腦花和豆腐都氽水，去掉腦花的膻味與豆腐的腥味，瀝干水分后，大火燒油炒制，加入郫縣豆瓣、辣椒、花椒、香辣醬等調(diào)料，并放入雞油確保腦花與豆腐的鮮嫩，就這一道豆腐腦花便需勾芡三次，且火候不同，需大火炒香，后改中火、小火收汁。這要是明婷的當(dāng)家菜式。荷葉醬肉也為特色，醬肉包在荷葉里，醬肉保持著紅亮的色澤，清香撲鼻，吃起來肥而不膩。
藏于小巷的明婷，現(xiàn)在也擴(kuò)大了門店，能夠提供50多桌的餐位，即便如此，這家早已走出了曹家巷的小店還是人滿為患，前往就餐不免排隊(duì)等候或者拼桌。服務(wù)多為上了年紀(jì)的阿姨，手腳還算麻利，作為蒼蠅館子，服務(wù)不可苛求。
如今成都已在陸陸續(xù)續(xù)整改舊城，曹家巷的市場也列入了整改范圍，而明婷飯店或許也會(huì)面臨搬遷或是重裝。
