無穹花誕生于1997年，是南京市的第一家韓料店，餐廳由一位韓國留學生與其兄長共同創立。無穹花是韓國國花，在久居金陵的韓國人眼中，則代表穩定的水準，韓資企業的員工在此會餐，留學生們則在此緩解思鄉。食肆的高光時刻莫過于2009年，東方神起完成演出后，曾專程拜訪無穹花。

無穹花最出名的是石鍋牛肉，幾乎桌桌必點。菜式分量大，石碟保溫，呈桌后依舊噴香沸騰，賣相很能激發食欲。風味方面則十分適合南京當地胃口，牛肉薄切，雖受沸湯浸潤，卻也絲毫不老，不少食客專挑肥瘦摻半的肉片而食，以求脂香。除了原本肉香，細品還能發覺特殊香甜滲出，店家肉品經梨、蘋果等腌制，其甜味不同于砂糖的銳利，內斂而富含清香。

無穹花并無驚世駭俗的菜品，不過餐廳很注重細節。小菜蜜汁土豆的甜度就很符合長三角偏好，土豆塊綿軟，口感均勻。泡菜、年糕等餐食早能實現工業化量產，而無穹花則堅持自制，兩道菜品獲得了極高的點選率，其風味十分家常，卻也符合無穹花中規中矩的定位。

較為遺憾的是，隨經營轉型，最近數年間，燒烤類菜式已逐漸轉變為后廚統一加工，嵌爐餐桌淪為擺設。店家雖提供雪花肉、牛肋條等餐食，但對客人而言，不能自烤，也便失去了樂趣。風味方面，則無太大缺憾，不妨留意豬五花，這是每一位韓料愛好者都熟悉的烤物，無穹花展現了焦香嫩醇，火候極為恰當。只是店家送餐偏慢，令烤物僅剩余溫，影響口味。

無穹花門店裝潢風格接近，均為用木屋主題彰顯韓范。今子分店稍顯憋屈，魚市街總店則別有洞天，店鋪二層的包廂數量充裕，三層有8人規格的長桌卡座，四層則有足浴項目不影響本榜單評分。