如果實在想不到吃什么，連鎖的太興絕對是最穩妥的選擇。香港太興飲食集團由陳永安創立于1989年，由最初的一間港式燒味快餐店，目前已發展成著名大型連鎖餐飲集團，現已有180家分店。茶木、靠得住、漁牧、宮崎、東京筑地食堂、錦麗、匯面1950、文華冰廳也是太興旗下的品牌。 太興獲獎無數，連曾多次獲香港旅游發展局頒發的美食之最大賞金獎銀獎，連續5年榮獲新假期周刊必吃食店大獎之“最回味食府金獎”，連續9年榮獲U Magazine我最喜愛食肆選舉之“最喜愛茶餐廳”稱號，連續10年獲旅發局頒發優質餐館認證。太興不僅與香港航空合作推出商務餐膳，還推出罐裝港式奶茶供給國泰港龍航空班機。 太興所有分店均為直營，不設加盟，同一地區的菜單完全一樣。太興在香港置有超過8萬多平方尺的中央產制及物流中心，產品研發部凡是研究出新品，都會在其中一兩家店試銷，獲得消費者接受才會在其它店推出，水準一貫穩定。 港式燒味是太興的主打產品，遺憾的是北京地區的太興沒有燒鵝，只有燒鴨。最值得推薦燒味五寶拼盤，一例中含5個品種，分別是燒鴨、油雞、叉燒、燒腩仔、牛蹍，搭配3種醬汁，燒腩仔配黃芥末、油雞配姜蔥汁、燒鴨配酸梅醬，各得其味。蜜汁叉燒皇也是王牌菜品，叉燒外皮是濃油赤醬的醬紅色，肥瘦比例恰到好處，口感香濃入味，不硬不柴，尤帶肉汁。 太興的菜單做得簡潔大方，菜單上可見成菜圖片，出品賣相與圖片相差不大。金不換三杯濃香滑雞煲、XO醬海味干煸粉絲煲、醬燒農家茄子豆角、地捫菠蘿咕嚕豬精肉、鐵板香蔥孜然肥牛都是太興的招牌菜，上湯蝦米竹笙云耳浸勝瓜、黃燜羅漢上素、鮮雜菌炒素珍則是惹味的蔬菜做法。部分食客提出北京地區的出品不如香港，與廣東口味也有差距，價格卻更高，事實確實如此。但在北京地區，太興依然是不可多得的優秀茶餐廳。 太興分店的裝修風格一致，大廳明朗敞亮，卡座為主，潔白的桌子干凈整潔，柔軟的皮質沙發體驗舒適。香港太興早于2002年考獲五常法認證，服務質素備受肯定。相比之下，香港的服務更為妥帖到位，但北京太興的服務也不錯，店員勤快麻利，人手充足。太興分店均進駐客流量大的商場，高峰時段可能需要等位，建議飯點提前前往取號。另首都機場的3家分店菜品選擇比市區少，口味水準不穩定，候機前可隨便吃吃，并不代表太興真實水平。