“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”，因旅游而知名的黃山取代了歙縣成為徽州文化的代表，為了延伸黃山旅游產業鏈條，向外地展示徽文化，由黃山風景區管委會和黃山旅游發展股份有限公司投資設立的徽州風味酒樓——徽商故里在北京誕生，是跳出景區發展的第一家純餐飲高檔酒店。因依托黃山旅游的品牌強勢、集團化管理優勢以及強大的資金、人才、技術實力，在北京餐飲市場中迅速站穩腳跟，被贊為“京城徽菜旗艦店”。其標志性的金色葉子，也讓食客印象深刻。當然，徽商故里能在同慶樓、楊記興這些老牌徽菜館中拔得頭籌，其制作的徽菜無論是從食材來源還是擺盤，絕對都是無可挑剔的品質。徽商故里已先后榮獲中華餐飲名店、國家級五鉆酒家、中國徽菜名店、北京餐飲集團50強、年度最佳中餐菜系傳承獎等榮譽，包括剛獲得2017年度餐飲潛力品牌，也是榜單中唯一一個地方菜系品牌。此外，《TimeOut北京》雜志中也有介紹推薦。
作為徽菜代表的臭鱖魚，是徽商故里的金字招牌菜。該店十分注重臭鱖魚這一代表性徽菜的培養和保護，不僅聘請徽菜名師從腌制到烹飪全程掌控，同時將傳統的條狀改為塊狀，使其更加入味；底盤改木托為根雕底托，更彰顯大氣，每盤菜都為現做，但依舊能保證上菜的速度，實屬難得。如此品質的招牌臭鱖魚先后榮獲“味道2010”名廚烹飪大賽特金獎、北京市東城區十大傳統名菜等榮譽稱號。眾多顧客都慕名而來專品此菜，姚明、章子怡、撒貝寧都包括其中。此外，炸毛豆腐也是店內另一大招牌菜，豆腐味感如腐乳細膩，略有腐味，表面炸到皮略硬，豆腐能輕易夾起來，再沾著秘制辣醬，味道一絕；毛筆酥的造型獨特，趁熱吃口感更好；餐前熱飲紅棗山藥，甜度略微不足，但也極為新鮮。當然，該店的每道菜憑借安全的食品來源和獨到制作工藝，都值得一試。
徽商故里位于北京中心城區——東城區，營業面積4500平方多米，設有豪華包廂以及大、中、小包廂共有27個，另有同時容納近百人就餐的豪華宴會廳。該店裝修與大多數徽菜館一樣有著濃厚的徽州地方文化氣息，但它卻勝在許多藝術家留下的筆墨丹青。在黃山廳的“登黃山天下無山”匾額，作者是國家一級美術師、伏虎草堂主人、“虎王”馮大中，其為酒店題寫的“徽商故里”已經化身北徽的注冊商標。在北徽文化長廊，懸掛著一幅指書作品《徽商商訓》，作者是徽派藝術傳承人、著名指書藝術家董寅。在新安廳，有一幅卓然脫俗的黃山，作者是國家一級美術師、新黃山畫派領軍人物、“水韻青花”開創者許振，這幅作品正是“水韻青花”系列之一。
當然，就餐需要提前預定，不然會遇到等位的情況，該酒樓也配有專門停車場，可在前臺領取三小時免費停車券。總體菜價偏高，但與質量成正比，適合商務宴請，也可承包婚宴。
