Ten Café 于2002年開業，前幾年咖啡館結業重新裝潢，老板將此處打造成了一家雞尾酒吧，但保留了咖啡館的原名。雖然在廣州眾多酒吧中，Ten Café的名氣不算響亮，規模也不大，但憑借其主調Terry Huang（黃貴恒）與歐陽智安的坐鎮，這家店在雞尾酒吧圈內也算是公認的實力派之一，懂行的業內人士光憑酒柜上精選的威士忌便能看出調酒師們的不俗品味，所以不少城中調酒師下班后都會來這里飲酒、放松、交流。 Terry Huang 18歲入行，從香港學藝，學成歸來后參與了第一家1920 Restaurant&Bar的開店籌組工作，成為了餐廳的調酒師。雖然得獎履歷不及Wing Fan光鮮，實力卻同樣不容小覷。巨峰Kyoho是其最受好評的一款特調，很多女士的心頭好之一。因為果香味非常濃郁，極易入口，甚至有正在喝鮮榨果汁的錯覺，所以完全感受不到這是一杯20度的酒。航空專家Avitation沒有按照經典配方使用紫羅蘭利口酒，而是以藍橙和紫羅蘭糖漿搭配黑櫻桃利口酒，酸甜平衡極佳，花香味濃烈。還有一款婆癡Poached，剛上桌就能聞到撲鼻的雪梨香味，不妨一試。 另一位歐陽智安是廣州第一位在世界舞臺上獲得冠軍的調酒師，中國國家認可高級調酒師、中國調酒協會成員。與Terry Huang疊加在一起，保證了Ten Café雞尾酒出品的高水準。他的代表作有菲絲十號Ten Fizz，這款酒改編自Ramors Gin Fizz，原版酒品為了制造出綿密口感的泡沫，需要將奶油、蛋清搖足12分鐘，而Ten Fizz最大的特色就在于加入了廣東涼茶中的火麻仁漿，使酒體口感更為絲滑，酸甜味道豐富。 總體而言，Ten Café是一家適合放心喝酒的酒吧，真正的雞尾酒愛好者應該能夠在此找到滿意的答案。雖然其雞尾酒出品價格都不便宜，但味道確有傳言中的“清新感”，每一款單品從賣相上說也非常漂亮。不過這家店也因為酒保回應速度慢、態度不夠熱情且酒吧氛圍比較嘈雜等現狀而為消費者所詬病，希望未來能夠改善。