“天下美食數(shù)南粵，海鮮盛譽(yù)在東江”，一流的環(huán)境，一流的出品是東江海鮮酒家令人津津樂(lè)道之處，也因此吸引了眾多慕名前來(lái)的食客。東江海鮮酒家是黎永星于1990年創(chuàng)辦的，也是鴻星海鮮餐飲集團(tuán)的第一家分店，與漁民新村、鴻星海鮮酒家屬同一集團(tuán)。
東江海鮮酒家的海鮮種類很多，各款海鮮招牌菜也一直保持著高水準(zhǔn)。酒家的海鮮做法多種多樣，如加拿大龍蝦（即波士頓龍蝦）可用姜蔥焗、蒜蓉蒸、芝士伊面焗、避風(fēng)塘炒；阿拉斯加帝王蟹可用避風(fēng)塘炒、蒜蓉蒸，或直接清蒸；鮮鮑可用原只番茄煮、小麥焗、蒜蓉蒸、豉汁蒸、鮑汁扣，可讓部長(zhǎng)推薦做法。酒家也會(huì)定期推出時(shí)令菜式，如夏天的涼瓜宴中就有涼瓜刺身、鵝肝涼瓜炒蛋白、涼瓜燜海鱔、涼瓜魚茸羹、涼瓜燜黑豚肉等做法，還能做成涼瓜薄餐、酥炸涼瓜牛奶、流沙涼瓜煎堆等餐后點(diǎn)心。
東江海鮮酒家總店位于廣州大道南，擁有座位800多個(gè)，豪華貴賓房30多間。裝修稍嫌陳舊，且不少食客認(rèn)為衛(wèi)生監(jiān)管還需進(jìn)一步加強(qiáng)。東江大酒店分店擁有餐位2000多個(gè)，貴賓廳房50多間，環(huán)境更新一些。服務(wù)態(tài)度中規(guī)中矩，加收10%服務(wù)費(fèi)，點(diǎn)餐前小吃和飲料可減免開(kāi)瓶費(fèi)。兩家分店交通都比較便利，且消費(fèi)可免費(fèi)停車4小時(shí)。
