個性化是鋼筆的自有特征，而中屋則用高度定制的方式將其放大，它是日本唯一能與并木比肩的高端鋼筆品牌。與并木的情況相似，中屋既是白金的前身，如今也成為白金旗下的高端品牌，但不同于并木和百樂共享筆尖生產線，中屋除了通用白金的上墨器，和白金的關系更加獨立。
 
中屋最早成立于1919年，但開始系統的定制服務卻是在1999年，當時中屋已經改名白金，一批技術嫻熟的老師傅接連退休，在手工鋼筆“滅絕”的恐慌中，中屋創始人的孫子將這些老師傅集結起來，啟動了手工鋼筆定制服務。
 
中屋定制鋼筆的自由度極高，幾乎可以根據個人的要求定制任何一個部位。定制筆尖是最基本的，需要通過書寫習慣問卷或者附上手稿供師傅參考來確定。但中屋不接受電話溝通，只能通過郵件聯系，需要十足的耐心，雖然只定制筆尖是最快的，但也要等上兩個多月，一年下來中屋只能生產大約1500支鋼筆。因為產量實在低，中屋從不打廣告，也不參加鋼筆展覽，僅憑在業內口口相傳，每年有75%的訂單來自海外。
 
中屋定制提供蒔繪、沉金、螺鈿、琉球堆錦、銀制等多種工藝，但最有特色，也是唯一能勝過并木的只有溜漆技術，因此價格比并木要親民一些，基礎款大體在4000-6000元之間。溜漆是在漆色完成后涂上一層半透明的溜涂漆，經手工打磨拋光后變得更加通透，如赤溜會顯出黑里透紅，碧溜則是黑中透綠。不同顏色生漆的涂覆時長和工藝不同，菖蒲、綠、洗朱等顏色耗時較長或工藝較復雜，價格要比黑溜、赤溜、鴇溜等基礎顏色貴上300元。
 
由于筆尖都會經過定制，中屋不同產品線的區別只在于筆桿。產品分經典和特殊定制兩大系列，經典系列中含有多種基本形制，最基礎的是魚雷形狀的Long，在筆友中更討喜的則是Piccolo短笛和Decapod十角軸，都在平頂鋼筆的基礎上進行了有意思的小改動。但要論形狀最有意思的，還是得數背鰭Ver.2。
 
背鰭Ver.2是中屋形狀最詭異的鋼筆，流線形的背鰭既不對稱也不規整，離經叛道反頗受寵愛。背鰭Ver.2并非常規款，而是中屋隨心情放出的預訂款式，2019年既是白金100周年也是新中屋20周年，為示慶祝，中屋于2018年放出了三次預訂，每次限量30支，定價約合人民幣1萬元，都在一個月內訂滿。