如果問百利金是一家鋼筆廠還是墨水廠，更了解百利金歷史的一定會回答墨水廠。百利金從1838年就開始生產油墨，1889年開始生產鋼筆墨水，而第一支鋼筆，直到1929年買下活塞上墨專利后才出現(xiàn)。像萬寶龍等鋼筆品牌，墨水不過是鋼筆的附屬品，而在百利金，墨水也能唱主角。
 
十九世紀80年代，百利金銳意改革，擴建墨水生產車間，將業(yè)務拓展到了比利時、意大利、俄羅斯等國，產品線也不斷鋪開，性能優(yōu)越的書寫墨水就有碳素墨水、鐵膽墨水、阿勒坡書寫墨水、沙龍墨水、帶香氣的女士墨水、黑色學生墨水等，幾乎覆蓋所有消費群體。在1898年，最重要的書寫及復印墨水被命名為2001、3001、4001，最后4001經受住了時間的考驗，成為其中的佼佼者，一直銷售至今。
 
作為活塞上墨的鼻祖，百利金的活塞上墨結構一直收到絲滑耐用的評價，這與百利金鋼筆墨水的品質不無關系。4001系列含染料墨水和鐵膽墨水，都有不堵筆的評價，尤其是染料墨水，水溶性很好，即使凝結，泡水溶解后仍可使用，這也使得搭配4001染料墨水的鋼筆都很好清洗。
 
4001染料墨水的另一個突出特點，是表面張力比市場上其它染料墨水都大，這使得它很適合治療百利金鋼筆的大水槍，但用在下水節(jié)制的鋼筆可能導致飛白。在色彩表現(xiàn)方面，4001系列的染料墨水甄選了8種顏色，也達到了高飽和度，除了不防水，其它表現(xiàn)都不錯，62.5ml售68元的價格也極具性價比。
 
鐵膽墨水是一種含有鞣酸鐵成分的墨水，書寫后經緩慢氧化，字跡會從無色變黑，為了一開始便能呈色，往往會在其中加入藍色染料，最終字跡呈藍黑色。鐵膽墨水變色的特性可用于防偽，加上防水、耐光、防擦除的優(yōu)勢，是書寫檔案的首選墨水，但因為較強的酸性，一開始是被鋼筆使用者拒之門外的。4001系列的鐵膽墨水降低了鞣酸鐵成分的酸度，又加入了防光溶劑抵消了鐵膽墨水存放時易氧化沉淀的缺陷，比一般鐵膽墨水更溫和、穩(wěn)定，而濃郁的色度絲毫不減。
 
對于不能避而不談的黑墨水，4001系列的染料黑是不夠看的，為此，百利金推出了Fount India高階黑碳素墨水，黑度比寫樂極黑更高。其碳素沒有說明粒徑，但因為分散均勻，鮮有堵筆的反饋，勤用冷水洗筆即可，容量為30ml，但與62.5ml的4001系列同價。
 
作為一個已經把重點轉移到鋼筆上的墨水老廠，百利金的色號并不鋪張，但近年來彩墨風潮興起，百利金也趁勢加入，在2010年推出了Edelstein逸彩系列。同為染料墨水，顏色選擇接近水晶質感的紅寶石、海藍寶石、橄欖石等，水溶性是百利金一貫的優(yōu)秀，比4001更抗暈染，50ml170元的價格抬高了購入門檻，卻仍然不愁銷量。這很大程度歸功于百利金的饑餓營銷，從2012年起，每年只推出一個年度色，往往一開售收藏控便忍不住購入。至2018年，逸彩系列已產出15個色號。