香草香草(北京)科技股份有限公司，源自清末王家私房湯鍋，以獨(dú)特的異域口味/天然菌類(lèi)/原生態(tài)食材而廣受喜愛(ài)的云南特色原生態(tài)火鍋

草香草云南原生態(tài)火鍋一直秉承“安全營(yíng)養(yǎng)、健康食尚”的現(xiàn)代原生態(tài)養(yǎng)生理念，憑借獨(dú)特的口味、原生態(tài)的食材、秘制的養(yǎng)生鍋底、云南民族風(fēng)格的主題就餐環(huán)境和貼心周到的服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的北京餐飲業(yè)迅速崛起并贏得了良好的口碑。

目前，香草香草云南原生態(tài)火鍋已擁有連鎖門(mén)店六十余家，職工人數(shù)近2000人。

香草云南原生態(tài)火鍋源自清末王家私房湯鍋，歷經(jīng)百年傳承，采用名貴的松茸、牛肝菌等十多種野生菌加以高湯熬制，菌香純正濃郁。香草湯文化的由來(lái)堪稱(chēng)云南古老文化的傳奇。

清朝末年，云南紅頂商人王熾迫于生計(jì)攜馬幫奔走于茶馬古道，霜行草宿，數(shù)米而炊，幸得彝族（白彝）寸師傅以云南特有的香料精心研制出特色湯鍋，就如同行軍“埋鍋造飯”，就地取材，從野生菌到山茅野菜，能吃的食材無(wú)所不用，將云南得天獨(dú)厚的豐富食材發(fā)揮到極致，合理的食材搭配也造就了馬幫兄弟的一副副強(qiáng)健體魄。

香草香草（北京）科技股份有限公司成立于2009年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流配送為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)服務(wù)企業(yè)。總公司旗下品牌有“香草香草云南原生態(tài)火鍋”“魔頭石鍋”“miss辣麻辣燙”“多來(lái)咪餃子”“十九怪秘制烤串”“熱風(fēng)客”等餐飲連鎖店。其中所供應(yīng)的核心食材均來(lái)源于企業(yè)自有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。