創始于1998年，重慶市著名商標，集火鍋直營/品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業

重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬余人、全國近500家門店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。秦媽公司先后榮獲 “國際餐飲名店”、“國際美食質量金獎”、“中國名火鍋”、“中國餐飲百強企業”、“2005-2006年度特許加盟管理創新獎”、“重慶民企用工冠軍”等近百項殊榮, 并在餐飲行業率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。秦媽旗下第二品牌“美食美客火鍋”也于2006年走出中國，開到了美國舊金山。深得市場青睞的秦媽系列調味品，年銷售額已超過20億元，產品遠銷美國、法國、新加坡和全國26個省、市、自治區。秦媽公司斥資億元打造的重慶首個火鍋產業化示范工程也已建成投產，它將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標準化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式，創業小項目形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產業鏈，徹底改變多少年來火鍋底料無固化程序、無固定標準、質量難以準確控制、發展空間受制約等現狀，使秦媽公司的發展邁上了一個新的臺階。

面對已經取得的成功和榮譽，秦媽集團仍在不斷求索。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天，秦媽集團提出了 “創行業領頭企業，創行業一流企業，創百年品牌企業” 的新目標，力圖更深的發掘重慶火鍋文化，讓火鍋文化影響走得更遠。