歡喜坨
“歡喜坨”是武漢方言，用于形容給大家?guī)?lái)歡樂(lè)的人。同時(shí)，歡喜坨又是一種武漢小吃。這種被武漢人稱之為歡喜坨的小吃，在中國(guó)北方叫做麻團(tuán)，南方大多叫麻圓，也有的地方稱之為麻球、油堆、煎堆等。
麻圓的做法大同小異，即以糯米面團(tuán)炸制的芝麻球，會(huì)因地域的不同，麻圓的餡料有所不同。也有的麻圓為空心，歡喜坨便是空心麻圓的代表。因?yàn)槭强招模匀肟诘臒o(wú)瓷實(shí)感，而更加酥脆爽口。
2004年，武漢明星花園酒店將“歡喜坨”申報(bào)為“中國(guó)名點(diǎn)”，并獲得成功。自此，原本只出現(xiàn)在路邊攤的歡喜坨走起了“高端”路線，被武漢不少酒樓作為特色小點(diǎn)出售，價(jià)格也從幾毛錢一個(gè)成倍增長(zhǎng)。
