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小面 小面是重慶美食的典型代表。在小面的強勢下，其他面食沒能在重慶面食板塊中脫穎而出，以壟斷形容重慶小面，也不為過。 重慶小面面貌粗獷、重油重辣，不像蘇式及廣式面點
抄手 抄手在川渝地區的地位有如江南之餛飩、廣東之云吞，是重慶除米飯、小面以外的主要食物。與餛飩、云吞相比，抄手的面皮較薄，內餡以豬肉為主，并慣常加入姜末、蔥末調味，
酸辣粉 酸辣粉是重慶的特色面食。其憑借Q彈口感及酸爽滋味，已在國內街頭飲食界風行多年。而地道的重慶酸辣粉，需要以紅薯粉漿手工制成的苕（sho）粉作為原料。制粉時廚師將成
豆花飯 豆花飯是流行于川渝地區的平民餐食。有別于嶺南地區的豆腐花，重慶的豆花硬度稍高、不易松散，并時常替代米飯的地位，配菜而食。 網絡有南甜北咸的口味辯論，但位處西
陳麻花 20世紀30年代，重慶合川人陳景洪開始在磁器口沿街叫賣麻花，陳麻花一名開始在坊間流傳。2003年，陳景洪孫輩陳昌銀將麻花經營產業化發展，隨后更以陳昌銀為名，作為陳麻花
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