益華是長沙近來最火的一家家庭餐館，餐廳總共不過10余桌，門口和庭院時常排有等位人群。不少美食媒體稱益華為“最能代表長沙口味的蒼蠅館子”，但這算是言過其實。不管是菜品和環(huán)境，益華都稍稍遜于魯哥、娟娟這類老牌菜館子。

涼拌空心菜多年來可謂零差評，被水焯過的空心菜口感爽脆，再加上醬汁、大蒜和香油，一道簡單的蔬菜也變得口感豐富。黃鴨叫煮荷包蛋也是店家特色，黃鴨叫即黃顙魚，不少地區(qū)也叫黃辣丁，其肉質(zhì)脂肪豐富，無肌間刺。益華將黃鴨叫與泡椒同煮，再加入大量紫蘇和洋蔥去腥提香，煎至金黃的荷包蛋浸于紅油表面，外型看著較有食欲。涼拌鹵牛肉、皮蛋蒸排骨、蒸茄子、腐乳蒸肉等招牌菜則褒貶不一。店家許多菜品都為每日限量供應(yīng)，若是到店時間較晚，會有不少菜品售罄的可能。

益華位于一條老巷子中，由民房改建而來。餐廳內(nèi)外老舊，打掃也不夠及時，衛(wèi)生堪憂，前來就餐的食客不要對環(huán)境抱有期待。同時，因周邊擁擠，最好不要開車前往。

長沙擁有不少蒼蠅館子，類似益華這種由民居改建而來的家庭菜館也不在少數(shù)。位于桂花花園周邊的水庫十五棟也是近來頗為熱門的家庭菜館，老板掌勺的紅燒水魚、紅燒桂魚、蒜蓉排骨和腐乳蒸肉幾道菜獲得不少好評，有興趣者可前往品嘗。