金馬門國際美食百匯因價格低廉、品類豐富，成為武漢最受歡迎的自助餐廳。金馬門的口碑良好，不少武漢食客對它評價甚高，將其列為性價比最高的自助餐廳。實際上，金馬門的菜品口味難以恭維，讓不少初次前往的客人大呼失望。
金馬門的菜式種類遠遠多于上榜的前幾家餐廳，以中西餐、日料與東南亞料理為主。各樣菜式以清蒸、烤制、煎炸、烹炒與燜燉等方式制作。單單中餐，已有十多種菜式可選擇，多以清蒸、烹炒與燜燉的方式制作。除了炒時蔬、炒花甲、炒雜菇等家常菜式，也不乏佛跳墻、清蒸鱸魚、粉絲蒸扇貝、炒牛蛙等。金馬門推出人參烏雞湯、玉米排骨湯等廣式靚湯，還有廣式點心、關(guān)東煮等中式料理可選。每逢冬季，金馬門便推出迷你火鍋，客人挑選食材后自行涮煮，保暖御寒功效顯著?；疱伿巢倪x擇多樣，肉丸、蔬菜、蟹肉棒等數(shù)量豐富，更有小黃魚、皖魚片、牛百葉、毛肚、小螃蟹等食材。但食材品質(zhì)較差，不夠新鮮；餐品由于長時間靜置，風味悄然流失，味道不佳；燉湯加水過多，味道清淡。
金馬門的西餐以燒烤為主，牛扒與羊排早已煎烤完畢，連同骨肉相連、羊肉串、紅柳烤肉串一起被置于餐盤中；另一窗口供應(yīng)炸雞塊、炸章魚小丸子與印度飛餅。廚師本著“走量不走質(zhì)”的原則，處理食材有些隨意。牛排干柴、羊肉串油膩、章魚小丸子面粉過多，出品很差。
餐廳日料區(qū)壽司樣式繁多，但味道不佳。刺身只有三文魚、金槍魚、希鯪魚等常見刺身，早已切好等待客人夾取。刺身切片極薄，顏色深而不新鮮，口感與味道大打折扣。海鮮與刺身一樣，因新鮮度不足嚴重影響口感。餐廳甜品類別豐富，楊枝甘露、西米露等糖水味道尚可，蛋糕甜膩，蛋撻沁油，味道差強人意。
餐廳裝潢簡單，大堂左右是開放式操作間。金馬門對裝飾、擺盤毫無要求，所有菜品均由四方鐵盤盛滿，餐盤擺放在操作間的窗口邊，與學校飯?zhí)脽o異。服務(wù)員熱情主動，客人有賓至如歸之感。曾有客人反映餐廳食物中有頭發(fā)，餐桌清潔度不夠，餐廳除口味需要提升外，衛(wèi)生管理也亟待加強。
