2015年，在澳大利亞從業十年的四川廚師李俊杰回到闊別多年的故鄉，開設了這家位于陽光新業中心44樓高層公寓的4416西餐廳。其一反傳統西餐專注肉食的做法，選擇利用國人熟悉的四季時蔬作為食材，研發了不少極具特色的創意料理。2016年8月，他率隊參與CCTV2《廚王爭霸》欄目并獲得冠軍，使餐廳一時成為佳話。

炎炎夏日，清爽的飲食成為餐廳出品的關鍵詞。菠菜、紫薯、蘆筍、西番蓮等果蔬悉數成為當季（2018年夏季）活躍的食材。前菜、主食和甜品值得推崇，前菜中廚師將菠菜做成慕斯，并添配阿根廷紅蝦、海葡萄及橙子醬出餐。綿密的慕斯暗帶菠菜的腥鮮，而體態迷你的蝦肉用橙醬蘸食鮮美甜嫩、滋味豐富。主食以新西蘭菲力為基底，佐配蘆筍、茴香醬、蔥椒油并撒上海苔粉出爐。馥郁的肉香裹挾著醬汁中的點點鮮味，使本應油膩的排肉變得細膩清爽，口感獨特。甜品則將薄荷脆片，椰奶、香草雪糕及香茅果凍精致裝盤，將食材中的清涼、甜膩、芳香口感融合，讓人心滿意足。

誠然，在創意的驅動下，并非所有菜式都有優秀水準。主菜之一的炸紫薯球口感膈應、堅硬難嚼，添配的地衣腥酸、雞湯寡淡，是整套餐食中的敗筆。以時蔬、馬蹄混制而成的油封鴿子味腥而油膩，口味亦入倒數之列。其余如玉米布丁、絲瓜濃湯等菜式則出品平實、無功無過。

位處高層的4416環境相當迷你。其雙層結構的復式公寓只有六席餐位，最多可容納20人。裝潢保有原來的公寓樣式，僅添配掛畫、吊燈及用于展示菜單的投影儀做點綴，略失西餐廳應有的高雅格調。服務則由店長一人承擔，點單、上菜等基本環節基本到位，用餐時大可放心。建議提前1-2日預訂餐位。

4416的菜式并不固定，廚師團隊每季會遴選匹配時令的食物作為食材，并同步更換菜單。另外餐廳還采取配餐制，即每季只提供一份套餐，所有入席的顧客需遵循套餐內容用膳。

因此，上文所介紹的均為2018年夏季菜單菜式。想要了解更多的讀者可關注餐廳官方微博“no4416”。值得一提的是，位于高新區天府三街的云時節西餐廳，為4416主廚李俊杰在市內開設的第二家門店，其出品風格與4416基本相仿，感興趣的讀者不妨關注。