紅色塑料椅和泛黃的瓷墻，讓這家面館頗有舊式食堂的情懷。開業數十年寶泰面館，是不少街坊食客心目中的經典食店。

有意思的是，店內告示明令禁止食客拍照，這在當下的餐飲環境已十分罕見，但也側面印證了店主對面館出品的自信。豬肝面是店鋪備受食客稱贊的人氣面點，現炒的大塊豬肝保留著暗紅的成色，佐以濃稠醬汁及雞毛菜澆蓋制面，是正統本幫面的濃油赤醬形象，鮮嫩的豬肝配合濃郁的湯汁，一口食落讓人舒暢；店內的大腸面也受到不少食客稱贊，個頭十足的腸身口感干凈純粹，回甘濃郁，而不少在地食客還推薦點選豬肝大腸雙澆，讓豬肝的甘甜和大腸的肥嫩相得益彰，兩相成就。

盡管面館的出品水平不俗，但店員稍劣的服務態度讓食客感到不滿，只收現金的做法也讓人困擾。據不少食客反饋，面館的出品水準較早年下滑不少，但其保有的地道口味仍是不少街坊食客的不二之選。店內消費價格梯度較大，以單交豬肝面為例一碗價格17元，但豬肝大腸雙澆則要價47元，另外店鋪不提供免費紙巾，額外購買需另付3元，午膳時分不售賣酒水。值得一提的是，近年頗有名氣的小管面館的主理人據稱是從寶泰出走的主廚，其出品與寶泰頗有異曲同工之處，但綜合其較低人氣及稍遜的出品，榜單在此對其僅做簡單推介。