P30系列也延續了標準版和Pro版的雙機型傳統，兩者在配置上有明顯差異。首先是屏幕，P30為6.1英寸三星AMOLED屏，Pro則是6.47英寸京東方或LG的OLED曲面屏，兩者的分辨率均為1080 x 2340，但由于尺寸不同，所以P30為422PPI，略高于Pro的398PPI。同時，由于P30的屏幕采用PenTile排列，Pro采用京東方的GGRB排列，從觀感的細膩程度來說也是P30更好。另外，Pro版在低于99%的亮度是低頻PWM調光，而且在相同亮度之下，頻閃比標準版更明顯，屏幕素質并不如標準版。
另外一個區別則是攝像頭，Pro版會有一個800萬像素IMX520長焦，加上一個潛望式結構，最多可以實現50倍數碼變焦，而標準版的長焦則是OV08A10，800萬像素，三倍光學變焦，不支持50倍數碼變焦。P30 Pro的廣角相機為2000萬像素，IMX350，P30為1600萬像素，IMX351。
其他的一些小差異則是，P30支持IP53防水，Pro版支持IP68防水，Pro版還支持40W快充和15W無線快充，P30則沒有。總結一下就是， Pro版會有非常完整的旗艦機功能，但是屏幕對比標準版則是明顯短板。
外觀設計方面，P30和P30 Pro已經不能算是同一款手機了，兩者除了配色相同以外，正面屏幕觀感和背后攝像頭排列都有很大區別。標準版的背面只有豎排三攝，看起來還稍微簡潔一點，而Pro版的被后面除了三攝以外，還有一個小小的感嘆號，用來安排TOF攝像頭和閃光燈。
P30 Pro的背面是3D玻璃，上手很貼手，但是沒有P20 Pro那么圓潤，整個材質比較滑，加上這個形狀和208g的重量，確實比較容易滑落。P30則是普通的2.5D玻璃，尺寸更小，上手也比較舒服，165g的重量也更適合長時間手持。兩個機型在握持手感上各有千秋。
P30 Pro的正面就看個人喜好了，它用3D弧面設計將兩側邊框收得很窄，很接近左右無邊框，但是由于前置攝像頭高達3200萬像素，攝像頭模組占據了一部分空間，有沒有做特殊定制，所以這個水滴的面積就比較大，而且它也沒有和邊框做平滑過渡，水滴的存在感就特別強，觀感上特別突兀，建議隱藏水滴。
Pro版的正面是一塊1080P曲面屏，這個分辨率在6.47英寸的屏幕基本算不上什么精細了，再加上京東方的Delta排列，字體的邊緣會有非常明顯的毛刺感，可視角度也很差，稍微偏一點就會泛黃，高亮度下依舊會有較為明顯的頻閃，在如今的4000元價位里面，這塊屏可以說是墊底的水平了。
這塊屏幕的綜合素質一般，標準模式下覆蓋97%sRGB色域，平均DeltaE為4，鮮艷模式下覆蓋99.6%sRGB色域，但只覆蓋了80%DCI-P3色域，而且色偏比標準模式更明顯一點，sRGB平均DeltaE為4.7，P3平均DeltaE為5.6。手動最高亮度為535尼特，全白最高亮度600尼特，雞血模式為739尼特，戶外強光下正常使用問題不大。
P30系列沒有在性能上面作出高低配選項，SoC統一使用海思麒麟980，GPU部分則是Mali G76-MP10。目前在安卓陣營中，旗艦機的SoC選擇并不多，無非是驍龍855、麒麟980以及三星只在部分海外市場使用的Exynos9820。
從架構上來看，麒麟980采用了兩個A76大核（2.60GHz），兩個A76中核（1.92GHz）加四個A55小核（1.80GHz），驍龍855則是一個A76大核，主頻提高到2.84GHz，三個A76中核（2.4GHz），加四個A55小核（1.8GHz）。
從Geekbench跑分來看，麒麟980單核在3300分左右，而驍龍855依靠一顆2.84GHz大核，分數在3500-3600分都算正常范圍。多核部分，驍龍855在11000分以上，而麒麟980則為9800分左右。PCMark分數方面，驍龍855是8900分左右，麒麟980是7500分左右。綜合來看，麒麟980的CPU性能不如驍龍855。
GPU部分，麒麟980的Mali G76-MP10對比驍龍845的Adreno630都處于下風，對比驍龍855的Adreno640差距就更明顯了。在GFxBench平均幀率都偏低的Car Chase離屏測試中，驍龍855還可以達到42fps，而麒麟980只能到30fps。3DMark測試中，驍龍855平均在5400分以上，麒麟980在3600分以下，而且在測試當中，麒麟980還會出現肉眼可見的掉幀。
為了彌補GPU的弱點，華為使用了GPU Turbo，但是在以往的一些機型上，是采取降低屏幕分辨率來達到幀率穩定的效果，在面對GPU要求高的游戲比如崩壞三這種，長時間游戲依舊會有明顯的幀率波動。
拍照功能是P30系列最大的賣點，不管是國外發布會還是國內發布會，都花了非常大的篇幅在介紹相機功能，甚至在部分場景中還出現了和友商進行不合理對比的情況。從硬件上來看，P30 Pro延續了華為旗艦的高規格，后置一個長焦（800w、IMX520）、一個廣角主攝（4000萬、IMX600y）、一個超廣角（2000萬像素、IMX350），還有一個TOF攝像頭。
P30 Pro是目前為止DxO Mark評分最高手機，拍照部分獲得119分，視頻部分97分，自拍為89分，然而P30 Pro似乎更適合做一臺實驗室拍照手機，而不是日常使用的拍照手機。在Phonearena的一次盲測中，他們將iPhone XS、三星S10+和華為P30 Pro拍的7組照片交由3000多名用戶投票，S10+贏得了其中5次勝利，iPhone XS贏了2次，而P30 Pro則無一獲勝。如果只是十幾個人投票的話，缺乏參考價值，但是人數超過3000，就很有參考價值了，尤其是P30 Pro獲票最多的一組也僅為17%，其余均在10%左右。
P30 Pro主攝CMOS是IMX600y，基礎是IMX600，后面這個y指的是yellow，也就是將原本RGGB的綠色濾鏡換成黃色濾鏡，用黃色、紅色、藍色來還原人眼看到的顏色。這個陣列并不是華為首創的，早在2013年，Aptina就已經申請了這個專利，當時Aptina就提出由于Y濾鏡帶寬更大，起到的阻攔效果更差，進光量會有提升，但同時也會導致像素串擾，影響猜色，而偽像問題則是RYYB在所有入射角度的像素串擾都比RGGB更嚴重，尤其是在45度時，會出現非常明顯的偽像。Aptina被奧森美（OnSemi）收購以后，RYYB主要是用作汽車傳感器，而不是拍攝傳感器。
RYYB陣列在實拍當中也帶來了非常明顯的影響，在多種場景中成像都會出現偏黃偏紅現象，尤其是在同時有藍天和綠樹的場景，樹葉會明顯偏黃，失去了應有的活力，而場景中同時有大量紅色黃色的時候，色彩還原也會出現嚴重問題。在拍照方面，還可以通過算法盡量減輕濾色陣列的影響，但是在視頻方面就很難了，因為處理的時間很短，所以拍攝視頻的時候，人臉偏黃的現象也經常發生。
提高進光量對于暗光拍攝和夜景成像有很大幫助，這也是P30 Pro在拍照方面最值得稱贊的點。在夜景方面，由于綠色在夜間的可見度很低，燈光也基本以白色、黃色為主，RYYB陣列的通光量官方宣稱比RGGB高40%，就能表現出更亮的夜景，而且P30 Pro的主攝解析力也相當出色，比三星S10+保留了更多細節，畫面也更加干凈，至于喜不喜歡將夜晚拍成白天這種調校，就見仁見智了，單純從夜間成像這個能力來看，P30 Pro是目前最強的。
至于ISO 409600這個比肩索尼A7S2的超高感光度，基本上就是digital gain，用更低的ISO拍出RAW，然后把亮度拉高，也可以達到高ISO的效果，這在Lightroom里面屬于常規操作，為了避免拉高亮度時出現的噪點，只是現在P30 Pro把這個動作放在運算過程里面而已。
P30 Pro這一次主打的50倍混合變焦，是從超廣角開始算的，超廣角鏡頭的焦距是25mm（等效16mm），還有一個潛望式長焦鏡頭，將一個等效125mm焦距的長焦鏡頭橫置在機身當中，可以實現5倍光學變焦。
混合變焦當中，1-3倍由主攝進行數碼變焦，3-5倍這部分由主攝和長焦共同完成，照片中間部分是長焦鏡頭的圖像，而四周則是主攝的圖像，通過算法將兩者合并起來，所以才叫混合變焦，5-10倍這個部分則是長焦鏡頭的多幀合成，10倍-50倍已經是單純的數碼變焦了。
這個混合變焦的特點看上去是50倍變焦，因為它有OIS和AIS雙防抖，以避免手抖而導致模糊。實際上最難的部分出現在3-5倍變焦，因為這個地方需要兩個鏡頭共同完成，還要加上算法協助。在DxO Mark的測試當中，4倍變焦的時候，畫面周圍的細節明顯比畫面中心更少，日常使用并不算大問題，如果需要打印大尺寸照片，則需要注意。
P30 Pro的月亮模式也引起過非常大的爭議，從實際硬件來看，P30 Pro確實擁有拍攝月亮的能力，只要調出錄像模式，拉到50倍變焦，然后把曝光調低，就可以看見清晰的月亮了。攝影模式會有后臺處理的時間，而攝像模式所見即所得，很容易驗證。問題在于，月亮模式的AI算法會在拍攝模糊的時候，將原本照片中沒有的細節添加進去，而拍攝清晰的時候則會優化成像，也就是說你拍到的和你在取景框中看到的并不是同一個月亮。從用戶體驗角度來看，這是一個好功能，但是你喜不喜歡這種美化過的照片，就見仁見智了。
系統方面，P30 Pro搭載了基于安卓9.0的EMUI 9.1，但是發布會上寫的是EMUI9.1+安卓9.0，讓人錯以為EMUI是個自研系統。EMUI 9.1的圖標相較之前有很大改進，但是風格依舊是比較成熟，不過也提供了很多主題定制。全面屏手勢和MIUI很相似，使用起來也很方便，沒有太多槽點，只是這個曲面屏有一定的幾率會誤觸。
充電續航方面，標準版和Pro版有很大區別，標準版3650mAh電池，只支持22.5W充電，Pro版有4200mAh大電池，還支持40W快充和15W無線充電。P30 Pro使用40W超快速充電器可在30分鐘內達到70％電量，從5%到100%充滿也僅需55分鐘，同價位當中也算是第一梯隊了。