愛迪生是愛莫電氣科技有限公司旗下的品牌，后者在1997年成立于上海，主要生產家用食物垃圾處理器、水處理設備。在2013年，愛迪生轉型為線上的家庭電器品牌，在國內各大電商平臺上有不錯的銷量。
 
愛迪生的產品線有ADS18系列、ADS28和ADS-X系列，全系列使用永磁直流電機和三級研磨，轉速普遍在3000rpm以上。在1000到2000元價位，ADS18-3與ADS28-3都有1馬力和3400rpm的轉速，兩者性能差異很小，最大區別是ADS28-3提供無線開關，但價格比ADS18-3高300元，如果家里沒孩童，并不建議選購ADS28-3，而ADS18-3售價1599元，與價格相近的愛適易尊爵系列相比，降噪水平不足，但顆粒細度更小，各有千秋。
 
在中高價位，ADS-X60和ADS-X88使用三個可360度旋轉的研磨錘，在研磨盤上部樹立6個高度不同、中心距不等的純鋸齒，配置自動反轉功能，研磨植物纖維也綽綽有余，并提供無線開關方式，保修時間均為5年，其中ADS-X60研磨蘿卜所產生的噪音在76dB左右，抗噪性能中規中矩，但不適合研磨排骨，研磨效果較差。而ADS-X88在研磨能力上升級到1馬力和3400轉速，售價高達5980元，但與同價位的愛適易E200、貝克巴斯F6相比，在抗噪性能和構造材料上不存在明顯優勢。
 
在2000到3000元價位，ADS-X60配置市場上罕見的自動反轉功能，通過反復變向、不斷地研磨廚余，細度會更細膩，不會輕易堵塞下水道，同檔價位中配置該功能的僅有Kitchen Aid。如果家里排水道比較細、有老化趨勢，配備自動反轉功能的ADS-X60是最佳的中檔價位選擇。